天然生态窖藏老酒

2022-07-18

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说到窖藏老酒，LUTUBE视频在线观看大多时候会跟神秘联想到一块儿。现在越来越多的窖藏酒出现在市场上，很多小品牌也打出窖藏酒系列。且不管其是否真的具备天然的窖藏条件，其敢于上市的原因就在于抓住了消费者对于窖藏概念文化的认可。作为传统储藏文化的一个细分领域，窖藏本身就是一种文化。

窖藏老酒的好处是什么呢？目前，白酒普遍采用的是人工洞穴或人工储酒环境窖藏，但是，在天然的洞穴里储藏则更利于酒LUTUBE在线观看入口的成长。因为山洞是恒温恒湿，而年代久远的洞穴更是有着不可多得的天然微生物群，在这个状态下，酒的陈酿老熟的过程是缓慢、均匀完成的。

酒密封保存在山洞，时间一长，就形成一个自然封闭的微生物环境，这个微生物的环境反作用给酒体，使酒在自然静态的环境中自然升华。国家著名调酒专家在对天然窖藏酒品尝分析后，对天然窖藏酒的LUTUBE在线观看入口表示了充分的肯定，同时指出，洞藏工艺更有利于白酒LUTUBE在线观看入口的升华，在洞里存放一年相当于洞外存放三年的效果，使酒的杂质释放的更加完全，一些杂质和有害物质就被释放、挥发出去，口味更加醇厚。白酒山洞贮藏，由于特殊的地理位置，使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。

天然溶洞内温度、湿度相对恒定，受季节和气候的影响比较小，在这样的条件下，经过长期、复杂、缓慢的物理化学反应，酒的辛辣味及不良气味逐渐消失、减轻，使酒体变得柔顺、醇和，香味协调，出现陈酒的独特风味，起到除去新酒味的老熟作用。而酒中有益的香味物质又能较好地保存，并且乙醇损耗少。酒中醇、酸、酯、醛等微量成分之间的缔合，进行的各种物理化学反应能够自然平缓进行，经过长时间贮存后，酒体更加细腻、丰满、温润、醇厚。

天然生态窖藏酒对于酒的保存和后天的老熟、生香具有独特作用。 酒体在历经多年溶洞储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓，愈久愈香，价值也会越来越高。

 

 

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